金秋喜迎丰收季铜仁田园“落花生”

铜仁新闻网新闻(杨聪)9月20日,在毕江区新闻中心工作的田赛从母亲的家乡银江收到了一款特别的土特产。打开一看,是一袋花生。当美味的花生进入喉咙时,强烈的乡愁突然涌上心头。

"从小在家种植花生是这个家庭的收入来源之一,也是童年唯一的零食。"田赛说,到目前为止,父母仍然每年在几块土地上种植花生,并将收获的花生送给几个在外面工作的孩子。

对铜仁人来说,花生总能打动旅行者的心。过去,在铜仁市广大的农村地区,每个家庭每年种植几亩花生。小花生是农村人最重要的收入来源之一,也是他们招待客人的必需品。

铜仁花生,颗粒小而饱满,色泽浅紫色,富含蛋白质和维生素,故被称为“长果”,俗称“花生”。铜仁珍珠花生也于2013年被农业部认证为地理标志。

据史料记载,明清时期松桃苗族自治县牛郎镇引进花生进行小规模种植,五六十年代在铜仁广泛推广。这时,铜仁、珍珠和花生沿着晋江和乌江的水路运输,交换盐、布和其他材料。

特别是在20世纪80年代,铜仁花生种植规模达到顶峰,产量在大多数年份达到数千万斤。同时,铜仁珍珠花生也声名鹊起,并已出口全国各地,出口日本、新加坡、泰国等国家和地区,深受消费者青睐。

然而,地处武陵山区腹地的铜仁,山高坡陡,土地分散,农村基础设施长期滞后,产品运输不便,特别是天气干燥时,收成大大减少,导致规模小、成本高、产量低。

进入20世纪90年代后,年轻的农村劳动力纷纷外出工作。农村大量土地闲置荒芜,花生种植面积逐年减少。以毕江区为例,2013年种植规模仅为7000亩,总产量超过1600吨。

尽管如此,许多铜仁人仍然对珍珠花生情有独钟,多年来一直致力于花生产业的发展,倾注了大量的精力和情感。

毕江区滨江大道上有一家名为同仁专业大会的商店。铜仁特产种类繁多,其中珍珠花生最受顾客欢迎。

老板的名字叫戴方悦,她快60岁了。她一生大部分时间都致力于珍珠花生的生产和销售。1988年,他开始在贵阳等地批发铜坚果和花生,然后自己开始加工珍珠花生。

“珍珠花生是铜仁的瑰宝。它应该在全国各地的商场和餐桌上找到,而不仅仅是在铜仁的记忆中。”戴方悦坚定地说道。

花生种植面积逐年减少,由于数量少,生产加工成本高,产品价格略高于平原地区。它制约着市场的发展,不能在竞争中占优势。然而,戴方悦坚持要成为高质量的产品。与其没有滥用,不如没有短缺。在生产的产品中,每颗花生都是精心手工挑选的。

这些精选的花生,加上精美的包装,现在在铜仁的超市和主要景点出售。许多参观铜仁的游客会到代方越的店里买几个包,带回家慢慢品尝。

铜仁当地人不仅视花生为珍宝,外人也非常喜欢铜仁花生。毕江区食品工业园区一家名为李涛冯春餐饮有限公司的公司,车间生产线上的工人正忙着准备配料,从铜仁山深处装袋包装花生,生产各种产品销往全国各地。

近年来,铜仁市内外交通环境大为改善,农业产业化水平显着提高。建议打造“范静山宝养生”品牌,让铜仁山宝走出大山,帮助脱贫致富。

珍珠豌豆