霉变甘蔗比蛇毒清明蔗汁慎饮服

原标题:发霉的甘蔗“比毒蛇更毒”,会导致死亡。

医生提醒人们不要购买发霉的甘蔗,不要饮用来历不明的甘蔗汁

霉变甘蔗比蛇毒清明蔗汁慎饮服

当心“红心甘蔗”(互联网地图)

关于“三农快车”的综合报道:近日,一篇名为《比毒蛇还毒,清明前后千万别喝这个甘蔗汁》的帖子在互联网上广为流传,而在一些地方还有一句民间谚语“清明甘蔗毒蛇”,这引起了一些喜欢吃甘蔗的市民的怀疑。对此,医生表示,“清明甘蔗毒蛇”被许多网民曲解。甘蔗的消费与清明节没什么关系。只有发霉的甘蔗容易引起中毒,新鲜甘蔗可以正常食用。

市民对“清明甘蔗毒蛇”的说法有所怀疑

近日,记者走访了该市包括东源、神经节在内的许多肉类蔬菜市场附近的水果商店和摊点,发现甘蔗大多被出售。市场上常见的甘蔗有两种,一种是黑皮深紫色甘蔗,另一种是青皮甘蔗。"自一月份以来,当地甘蔗已大量上市."神经节市场(Ganglie Market)一名卖甘蔗的小贩告诉记者,当地甘蔗比较厚,味道香甜可口,更受顾客欢迎。他已经卖甘蔗好几年了,从来没有听说过有人在清明节前后吃甘蔗中毒。

一些市民还说他们没有听说过“清明甘蔗毒蛇”的说法。“我平时喜欢吃甘蔗,而且每当甘蔗上市的时候,我都会在家里买一些来品尝。”正在买甘蔗的梁阿姨说,她真的不知道清明节前后能不能吃甘蔗。然而,一些市民说他们听说过。“不久前,我看到一个朋友在微信上转发了一条帖子,说甘蔗在清明节前后有毒且不可食用。后来,我还听说有人中毒了,所以我觉得可疑,现在不敢吃。”公民徐说。

吃发霉的甘蔗会导致严重的死亡。

“‘清明甘蔗,毒蛇’被许多网民曲解了。它不是清明前后的甘蔗,而是发霉的甘蔗。”市中医院首席营养师黄耀森(Huang Yaosen)表示,甘蔗本身无毒,但由于其富含水分和糖分,春季气温上升,空气潮湿,如果储存不当,甘蔗容易发霉。发霉的甘蔗会失去光泽,质量变软。其果肉为浅棕色或深棕色,俗称“红心甘蔗”和“黑心甘蔗”。它没有异味,也没有霉味和酒糟味。

黄耀森说甘蔗发霉后会产生一种叫做节肢动物的真菌。这种真菌产生的3-硝基丙酸毒素是一种神经毒素?C贡涓收嶂卸舅氐暮科鸪醪桓撸孀盼露鹊纳撸舅氐牟炕岢杀对黾印R坏┮桓鋈顺粤苏庵址⒚沟母收幔舅鼗嵩诮肴颂搴笱杆俦晃眨诙淌奔淠诙灾惺嗌窬低吃斐伤鸷ΑC贡涓收嶂卸竞苎现兀狈诖?10分钟到几小时不等。轻度症状包括呕吐、头晕、抽搐、鸡爪、斜视、双下肢痉挛性瘫痪等症状。重症患者可能有残疾,重症患者可能在1至3天内死亡。

黄耀森提醒说,目前对霉变甘蔗中毒没有特别好的治疗方法。消费者购买甘蔗时,如果发现表皮两端有白色絮状或羊毛状霉菌菌丝,切面会是红色、黄色或黑色,带有丝酸霉味或酒糟味,他们一定不能购买。此外,不要从不明来源购买甘蔗汁,以防坏商人出售发霉甘蔗汁引起中毒。(记者邓显志)

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