天气太热鸡蛋也跟着发火成都市民喊吃不起

"鸡蛋最近涨得很厉害!"最近,成都市的张敏女士发现鸡蛋的价格日益上涨。记者8月6日走访了安珠天涯、觉坂街等蔬菜市场,发现鸡蛋价格已达到5.5元/公斤,比进入市场时的1元高出约20%。鸡蛋价格上涨的驱动力是什么?

拜访:鸡蛋每斤涨一元

“最近猪肉价格大幅上涨,鸡蛋也上涨了。”公民张女士叹了口气。昨天,记者走访了安珠天涯、觉坂街等许多蔬菜市场,发现鸡蛋价格自下跌以来迅速上涨。

在安珠天涯市场的鸡蛋摊前,外国鸡蛋的价格为5.5元/公斤。小贩说,“鸡蛋进入市场后价格上涨了很多。最近几天,价格几乎每天上涨一毛钱。”他告诉记者,与进入前相比,几乎上涨了一元。他说鸡蛋的批发价上涨了,零售价自然也上涨了。他给记者看的收据显示,当天他从文家场购买的商品价格为每公斤4.9元,批发价在进入市场前仍在每公斤3.9元左右。

记者走访了许多蔬菜市场的鸡蛋摊,鸡蛋的价格在5.5元左右1公斤。供应商都说价格上涨主要是自下跌以来的上涨。

农产品交易数据平台木易天网站的数据显示,自7月中旬下跌以来,鸡蛋价格开始大幅上涨。7月12日,成都农产品中心批发市场报价为3.6元/公斤,7月19日为3.9元/公斤,7月26日为4.075元/公斤,8月2日为4.5元/公斤,昨天报价为4.55元/公斤。然而,四川西部家禽蛋类批发市场的鸡蛋价格趋势与成都农产品中心批发市场几乎相同。7月12日以来,批发价格上涨了约1元,累计涨幅超过20%。

此外,在全国农产品批发市场价格信息网上,记者询问,四川省1月份鸡蛋价格走势图显示,1月份鸡蛋价格呈上升趋势。7月8日,鸡蛋报价为7.4元/公斤,8月1日,价格达到峰值8.9元/公斤,昨天鸡蛋报价为8.65元/公斤。

推动价格上涨:高温降低产量

安珠天涯蔬菜市场廖经理表示,近期鸡蛋价格持续上涨主要是由于高温的季节性因素,鸡蛋产出率持续下降,供应减少导致价格上涨。东方埃德加公司的农业分析师

马文锋说肉和蛋有替代效应。最近,猪肉价格的急剧上涨推动了肉鸡价格的上涨。当肉类价格上涨一定量时,鸡蛋的替代效应就会出现,增加对鸡蛋的需求,提高鸡蛋的价格。

根据商务部的监测数据,截至6月底,全国300家大型养殖企业生猪平均市场价格为每公斤15.29元,比3月份的最低价格上涨24.9%。猪肉价格继续上涨。根据国家统计局发布的50个城市主要食品平均价格变化数据(2015年7月21日至30日),猪肉价格持续上涨。目前的价格接近30元/公斤,同比上涨近3%。

农业部生猪市场预警专家组指出,本轮生猪价格上涨是由于前期市场价格长期低迷,农民遭受严重损失后产能大幅调整造成的。它具有回收和补偿的特点,是市场机制合理运行的结果。

关于鸡蛋价格的未来趋势,马文锋指出,随着中秋节、国庆节等节日的到来以及学校开学的拉动作用,预计鸡蛋价格在后期会呈现上升趋势,但涨幅不会太大。

(来源:成都商报)

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