减脂午餐44:白萝卜和胡萝卜食物相克?谣言!这样搭配营养更合理

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网上有很多关于食物限制的谣言,比如柿子吃砒霜和螃蟹,菠菜豆腐吃胆结石,白萝卜和胡萝卜吃维生素流失等等。

限制饮食的谣言已经在央视315晚会上被破解,临床试验也证明“限制饮食”并不存在。菠菜豆腐是我们餐桌上常见的食物。豆腐是一种高钙食品。当用菠菜烹饪时,菠菜中的草酸会被排出体外,降低了草酸与人体钙离子结合形成结石的风险。因此,菠菜豆腐是可以安全食用的,而胆结石与他们的头发无关。

另外,柿子和螃蟹一起吃。两种冷食有可能导致肠胃不适,但它们永远不会像砷那样有毒。如果肠胃不好,吃两个小时左右没问题。

至于白萝卜和胡萝卜一起烹饪造成的维生素损失,这个锅不能让食物互相称重。因为蔬菜中的维生素C很容易被破坏,如切割、加热、照明,与氧气的接触可能会丢失。相反,如果搭配得当,胡萝卜和白萝卜更有营养,吃起来也更好。

减肥午餐44:燕麦米双色萝卜牛肉;卡路里484千卡,三种营养平衡。

食品数量和比例如图

方法如下:

主食:燕麦米

食品原料:燕麦30克,大米30克

方法:称取30克燕麦浸泡一夜,第二天用30克大米煮熟。

双色萝卜烤牛肉

配料:100克牛肉、80克胡萝卜、200克青萝卜、8克食用油和少量生姜

调料:生抽、老抽、蚝油、料酒、盐

方法如下:

1。提前一天晚上准备材料:牛肉切成块,萝卜切成小块,燕麦片提前泡好;

2。用适量料酒、酱油、蚝油和少许生姜均匀地抓牛肉后,冷藏牛肉并腌一夜。

3。将油倒入锅中加热。关小火,翻炒牛肉,直到它变色。

4,洒上一点老烟,在锅边洒上一点料酒,加入一碗水,用中低火煨大约10分钟。

5,加入绿萝卜,用中火炖至汤干。

6,加入少许盐,翻炒均匀,然后关火,从锅里出来。

将米饭和蔬菜分别放入饭盒,带他们到单位,在吃饭前用微波炉加热。

虽然午餐只有一道菜,但营养搭配均衡合理,青萝卜和牛肉也是很好的搭配。~如果你不想吃,请快点尝尝~