2003-2013年我国及全球猪肉产量数据统计_吾谷网

据玉波叶芝市场研究中心介绍,中国生猪规模化养殖水平不断提高,规模化养殖群体不断涌现,市场生猪数量和猪肉产量快速增长。根据对屠宰业集中度的分析,大型农业集团的集中度还有很大的提高空间。国外水产养殖发展迅速,促进了活跃的国际猪肉贸易。中国猪肉进口正在上升。

结垢逐渐集中,生猪屠宰量增加。根据中国畜牧协会的数据,1996年中国生猪养殖规模仅为13.6%。2002年,规模化养殖水平达到27.2%。从2004年开始,规模化养猪水平开始加快,到2011年,我国规模化养猪水平达到65%。2013年,中国生猪数量为7.1亿头,比2004年增长24.9%。

猪肉产量增加,比例下降。2013年,中国猪肉产量为5493万吨,比2004年增长26.5%。猪肉占肉类总产量的64.36%,比2004年下降1.33个百分点。

2003-2013年我国及全球猪肉产量数据统计

全球猪肉生产和贸易状况。国外猪肉产量的增长率比国内快。从2001年到2011年,全球猪肉产量在中国的比重下降了0.3个百分点。2011年,全球猪肉产量为1.01亿吨,猪肉出口为700万吨,比2000年增加389.5万吨。中国猪肉进口总体呈上升趋势,占世界猪肉出口的8%。

2003-2013年我国及全球猪肉产量数据统计

国内主要企业的市场份额。前五家屠宰场的年市场份额为7.08%。自退出市场以来,罗进加强了国内产品形式的经营,并有望在生鲜食品市场发展上超越双汇。双汇稳步发展,但由于肉制品增长缓慢,屠宰能力的增加预计会减少。

大型农场市场份额大幅增加,同比增长20%。前四大农场的市场份额为2.37%。从屠宰场的集中程度来看,大农场的集中程度还有很大的提高空间。